Волшебные энзимы

В рекламных роликах стирального порошка очень часто можно услышать о чудесных энзимах, способных буквально преобразить белье при стирке. Что же собой представляют эти волшебные энзимы?

Энзимы являются органическими веществами и имеют белковую природу. Они состоят из аминокислот, и подразделяются на несколько классов.

1. Щелочные энзимы, или протеазы, помогают удалять загрязнения, имеющие белковое происхождение: пятна от яиц, крови, слизи, бульонов и подлив.

2. Амилазы нужны, чтобы очистить одежду от пятен, оставленных крахмалосодержащими продуктами, например, спагетти или картофелем.

3. Липазы отлично справляются с жиром.

4. Кератиназы при стирке удаляют кератин, из которого состоят отмершие клетки эпидермиса.

5. Целлюлазы способствуют удалению из ткани микроволокон, образующихся при носке и стирке вещей. В результате ткань становится более гладкой и мягкой.

Стиральный порошок может содержать несколько энзимов, что улучшает его потребительские свойства. Однако стиральный порошок с энзимами нужно использовать правильно. Не стоит таким порошком стирать при очень высокой температуре. Ведь уже при температуре чуть больше 41°С белок начинает сворачиваться, и пятна становятся трудноудаляемыми. Лучше всего стирать в два этапа: сначала на полчаса-час замочить белье в теплой воде, а потом уже отстирывать его. Можно задать специальную программу, в которую включено замачивание, своей стиральной машине. Именно во время замачивания белья энзимы начинают активную работу. После замачивания, когда ферменты расщепили жир, белок, крахмал, загрязнявшие ткань, можно приступать к полноценной стирке при высоких температурах, а при желании - даже прокипятить белье.

Японские компании, занимающиеся производством бытовой химии, очень строго подходят к разработке рецептур своих стиральных порошков, добавляя ферменты, действующие синергетически, и исключая из состава порошка фосфаты. Одно из обязательных требований к качеству – способность порошка быстро и без остатка выполаскиваться из ткани. Поэтому японские стиральные порошки не только эффективны, но и гипоаллергенны.